GIN TONIC $8.500

Gin #420 / molle / limón / pimienta negra / tónica

NEGRONI $7.500

Gin #420 / campari / martini rosso / pomelo

ROSEMARY COLLINS $7.500

Gin #420 / limón / romero / soda

MOLLEMULE $8.500

Gin #420 / gingerbeer / menta / molle / limón

SPICY SOUR TONIC $8.500

Gin #420 / ají verde / limón / tónica

GIN SOUR $6500

AMANOSTYLE $8.500

Gin #420 / mixer de pomelo / pomelo / merkén / sal

MANZANA #420 $9.500

Gin #420 / jack manzana / limón / perejil / boldo / cedrón

SOFTLY $9.500

Gin #420 / limón / pomelo / boldo / mixer pomelo / pimienta rosa

PA COMER

Bravas $8.900

500 grs (papas en cubo con doble cocción/alioli casera/aceite de cacho de cabra/merkén)

Bravitas $7.900

350 grs (papas en cubo con doble cocción/alioli casera/aceite de cacho de cabra/merkén)

Papas Cheddar $7.900

350 grs (papas en cubo con doble cocción/salsa de queso cheddar/aceite de cacho de cabra/merkén)

Huevos rotos $11.900

papas en cublo con doble cocción/ huevos de campo/ prosciutto

Calugas de reineta $8.900

Chorrillana de cordero $21.500

Carne desmigada de cordero patagónico /longaniza artesanal/ papas / cebolla caramelizada / huevos de campo

Croquetas de Carne Mechada $5.900

Croquetas de setas (veganas) $5.900

Tartar de Atún Rojo $8.900

Cubos de Atún marinados con Palta y Tostadas

Tartar de tomate (vegano) $5.900

Cubos de tomate y setas con dressing de soya y sésamo con palta y tostadas

Steak Tartar (filete) $8.900

Ceviche $10.500

Cubos de reineta al pesto, albahaca, tomates deshidratados y almendras

Tortilla $5.500

Papa y cebolla caramelizada (vegetariana)

Tortilla $6.500

De papas, con Prosciutto

Tiradito de locos $13.500

Mayo/ dressing de mostaza / salsa verde

Tiratido de atún $13.500

Con sopa fría de almendras/ palta gratinada/ coulis de mango/ aceite de cacho de cabra

Ensaladilla tibia y Salmorejo $6.500

Salmorejo/mix de zanahorias/coliflor/zucchini amarillo/ arvejas frescas

Salmorejo marino $6.500

Sopa fría de tomates y miga de pan/ pejerrey frito/ sardinas/mayo de limón

CESAR POLLO $9.900

Bacon / Queso Grana Padano / Pancitos / Mix verdes

QUINOA $10.900

Espárragos, arandanos,mix verdes, dressing de frutilla y balsamico.

PROSCIUTTO $11.900

Aceitunas, queso grana padano, mix verdes y pesto.

ATÚN Y CAMARONES APANADOS $11.900

cebolla morada, palta, mix verdes , dressing de soya.

CHOCLO $9.900

Aceitunas, tomate, albahaca y mix verde

200grs de pura carne nacional con pan artesanal horneado a diario

CHEESE $7.500

Queso cheddar / cebolla cruda / pepinillos / alioli

QUESO DE CABRA $10.200

Queso de cabra / frutillas en balsámico / pimienta negra / rúcula

QUESO AZUL $8.900

Queso azúl / berros /nueces /manzana /cebolla caramelizada

CHANCO $8.500

Queso chanco / rúcula / pepinillos / salsa de mostaza / tomate

PEBRE $8.500

Pebre / lechugas / palta / mayo de limón

CHEDDAR $8.500

Quesocheddar / cebollacaramelizada / bacon / huevofrito

OMELETTE $13.200

Omelette/ queso mozzarella/rúcula/ tomate/ aceite de trufa

ROSTY $10.500

Queso Mozzzarella / Rosty de Papas / AliOli / Grana Padano / Aceite Cacho de Cabra /Merken

GUACAMOLE $9.200

Guacamole / quesocheddar / alioli / papitas / frigolesnegros

FRIJOLES BBQ $9.500

Frijoles / Cebollacaramelizada /quesoazul / salsabarbacoa / bacon

PASTELERA $9.500

Pasteleradechoclo / tomate / huevoduro / quesoparmesano / albahaca

REMOLACHA $10.500

Remolacha/ lechugas/ cebolla/ queso Grana Padano/ bacon/ queso crema

FOIE GRASS $16.200

Glamuroso hígado de pato a la plancha / cebolla caramelizada / reducción de vino / berros

PESTO $9.800

Pesto / queso Grana Padano/ setas / mozzarella / lechuga

ROMESCO $11.900

Salsa romesco / setas / quesobrie / pimientosasados

BACON $9.800

Bacon / alioli / queso Chanco / palta

MOZZARELLA DE BÚFALA $11.200

Mozzarella de búfala/ tomate/ aceitunas/ albahaca

PROVOLONE $12.900

Queso provolone/ orégano fresco/ pomodoro/ tomate secchi

CAMARONES $12.900

camarones apanados /palta/ cebolla morada/ queso crema y limón / albahaca / salsa agridulce

PROSCIUTTO $12.500

Prosciutto / queso de cabra / rúcula / tomate / tapenade

WAGYU $12.900

Burger 100% Wagyu 200 Gr / mozzarella / bacon / lechuga / cebolla frita en harina de garbanzos / Grana Padano

BROWNIE CASERO $3.500

Receta propia muy chocolatosa y con mucha nuez

BROWNIE CASERO CON HELADO $6.500

Receta propia muy chocolatosa y con mucha nuez, con helado de vainilla

COULANT DE CHOCOLATE $6.500

Con helado de vainilla

CHURROS (8u) $7.500

Con azúcar, canela, salsa de chocolate y manjar

TARTA DE PERA Y QUESOS $5.500

Con pistachos

Chocolate a la taza $4.000

Chocolate con churros (2u) $5.500

Café Espresso $2.000

Café Espresso doble $3.000

Café Americano $2.000

Cortado simple $2.500

Cortado doble $3.500

POROTOS NEGROS $6900

Maiz, guacamole, semillas de girasol/ luche

DEGARBANZOS $6.900

Garbanzos / pimientosasados / cebollacaramelizada / lechugas / sésamo / soya

DELENTEJAS $7.500

Lentejas / nueces / pomodoro/ setas / cebollacaramelizada / berros / calabacín

DEQUINOA Y ZAPALLO $7.500

Cebolla asada/ pimientos asados/ choclo asado/ espinaca/ romesco

DE LENGUA $9.900

Queso de cabra/ salsa verde/ mayo de limón/ palta/ lechugas

ATÚN ROJO $9.900

Palta / mayonesa de wasabi / sésamo / Nori / aceite cacho de cabra

REINETA FRITA $8.900

cebolla / tomate / ají verde / cilantro / mayo de limón

SALMÓN $10.900

palta/ salsa tartara/ lechuga/ queso grana padano

CROQUETAS DE SETAS $5900

TARTAR DE TOMATE Y SETAS $5900

Con dressing de soya y sésamo, palta y tostadas

ENSALADILLA Y SALMOREJO $6500

Salmorejo/ mix de zanahorias/ coliflor/ zucchini amarillo/ arvejas frescas

SANDWICHES

POROTOS NEGROS $6900

Maiz/ guacamole/ semilla de girasol/ luche

DE GARBANZOS $6900

Pimientos asados/ cebollacaramelizada/ lechugas/ sésamo/ soya

DE LENTEJAS $7500

Nueces/ setas/ pomodoro/ cebollacaramelizada/ berros/ calabacín

DE QUINOA Y ZAPALLO $7500

Cebolla asada/ pimientos asados/ choclo asado/ espinaca/ romesco

PA TOMAR

VERA GINTONIC 0 $8.500

Gin Vera/ albahaca/ limón/ tónica

SANGRÍA DE KOMBUCHA $7.000

Piña / apio / limón / kombucha Atlántida

MOJITO SIN ALCOHOL $5.500

MOJITO KOMBUCHA $7.900

PIÑA COLADA SIN ALCOHOL $5.500

SUNRISE SIN ALCOHOL $5.500

SEXONTHEBEACH SIN ALCOHOL $5.500

JUGOS NATURALES $4.000

JUGOS NATURALES dos sabores $4.000

LIMONADAS A MANO clásica $3.500

LIMONADAS A MANO con hierbas o frutas $4.000

EL ICE TEA DEL A MANO $3.500

KOMBUCHA ATLANTIDA $4.500

CERVEZAS SIN ALCOHOL $3.500

AGUA CON Y SIN GAS $1.800

BEBIDAS $2.500

ENERGETICA $3.000

CHELAS

*MICHELADAS $1000

SIBAROS $5.700

Porter 80 (lata 473cc)

SIBAROS $5.800

Hazy Lager Hipertermia Bucal (lata 473cc)

SIBAROS $5.800

Tropical IPA (lata 473cc)

KEYER $5.500

Dark lager (lata 473cc)

KEYER $5.500

Westcoast ipa (lata 473cc)

KOITO INTER $5.500

Amber Ale (botellín 350cc)

MALDITO VIKINGO $6.400

Scotich Ale ( botella 500cc)

BOTELLÍN DE CERVEZA $3.500

industrial 330cc

SCHOPS

PREGUNTA X NUESTRO STOCK Y PRECIOS

EL MELVIN DEL A MANO $6500

Refill $2500

SANGRIAS DE LA CASA

JARRA BLANCA 1lt $10.500

Melon / piña / jengibre / limón

JARRA TINTO 1lt $10.500

Canela / pera / naranaja / frutilla

NAVEGADO $6.000

Manzana / pera / berries / naranja / canela / cardamomo

TERREMOTO DEL A MANO $5.000

Pipeño / helado de piña / granadina

X CEPAS

Copa 500 ml

CARMENERE $6.500

Arándanos / romero/ frutillas

CABERNET SAUVIGNON $6.500

Naranja / frutilla / cardamomo

SAUVIGNON BLANC $6.500

Pepino / piña / limónsutil

CHARDONNAY $6.500

Manzana / frutilla / limóndepica

VINOS

CALYPTRA MOSAIKO CABERNET SAUVIGNON $15.500/ $3500

Botella/Copa

CALYPTRA VIVENDO SAUVIGNON BLANC/ CHARDONNAY $20500/ $4500

Botella/Copa

KOYLE GRAN RESERVA ORGÁNICO CARMENERE $25.000/ $5.500

Botella/ Copa

KOYLE GRAN RESERVA ORGÁNICO CABERNET SAUVIGNON $25.000/ $5.500

Botella/ Copa

MOJITO $6.000

Ron / menta / limon / soda

MOJITO SABORES $6.800

SOUR CHILENO $6.000

SOUR PERUANO $7.000

CHUPILCA SOUR $7500

RUSO BLANCO/RUSO NEGRO $6.000

TEQUILA MARGARITA $6.500

Tequila / triple sec / limón / goma

PIÑA COLADA $6.000

Ron / crema de leche/ coco / piña

CAIPIRINHA $6.000

Cachaca / limón / goma

MOSCOW MULE $7.800

Vodka / limón sutil / gingerbeer

COSMOPOLITAN $6.500

Vodka / triple sec / arándanos / limón sutil

CLAVO OXIDADO $6.000

Drambui / whisky / marrasquino / clavo de olor / naranja

FERNET CON COLA $6.000

CHUPILCA FRAPPÉ $7.500

ANGELINI TONIC $6.000

GIN COCTAILS

GIN MULE $7.800

Gin Bombay Saphire / limón sutil / gingerbeer

GINGERMAIN $7.500

Gin Bombay / st Germain / té blanco

A MANO FRESH $7.800

Gin Bombay Bramble / aperol / naranja/ berries / tónica

LA SEVILLANA $7.500

Gin Tanqueray Sevilla / gewüztraminer / maracuya / limón / frutilla / albahaca

GIN TROPIC $8.000

Gin Wellington / malibú / limón / naranja / lavanda / tónica

EL CARIBEÑO $7.500

Gin Malfy / whisky / licor passionfruit / piña / maracuyá

BRAMBLE $7.000

Gin Beefeater / limón sutil / goma / moras

MARTINI DRY $7.000

Gin Luxardo / martini dry / aceituna sevillana

TOM COLLINS $6.000

Gin Tanqueray / limón / soda

DARK COLLINS $7.500

Gin Tanqueray / Tanqueray Royale / arándanos / limón

LA BANANA DEL JACK $8.500

Gin Tanqueray Sevilla / licor de plátano / Jack Daniels / limón / naranja/ mandarina

SPRITZ

APEROL $6.500

RAMAZZOTTI $7.200

LIMONCELLO $6500

ST GERMAIN $8.900

CAMPARI $7.100

NEGRONI

NEGRONI DE LA CASA $7.500

Gin #420 / campari / vermuth rosso / pomelo

NEGRONI CLÁSICO $6.500

Gin Bombay / campari / vermuth rosso / naranja

NEGRONI DEL DIABLO $7.500

Gin #420 / chupilca del diablo / vermouth rosso / fruto de molle

NEGRONI ANGELINI $6.500

Gin Puerto de indias / bitter Angelini / vermuth rosso / limón sutil

NEGRONI INDIAN SPICES $7.500

Gin Ophir / campari / vermuth rosso / ahumado con especias

NEGRONI BIANCO $7.500

Gin Malfy limón / campari / vermuth bianco / bitter angostura

NEGRONI SANGRANTE $6.500

Gin Pajarillo / campari / vino cabernet / aceto balsámico / alcaparras

PISCO

MISTRAL $3.500

ALTO DEL CARMEN $5.500

HORCÓN QUEMADO $6.500

SAGRADO CORAZON 35° $5.500

SAGRADO CORAZON 40° $6.500

MISTRAL NOBEL $7.500

WAQAR $11.900

KAPPA $12.400

VODKA

STOLICHNAYA $6.500

ABSOLUT $7.000

ABSOLUT SABORES $7.000

GREY GOOSE $10.500

RON

HAVANA GRAN AÑEJO $6.500

HAVANA 7 $9.500

PAMPERO ANIVERSARIO $12.400

WHISKY

BALLANTINES $7.500

JACK DANIELS $8.500

JACK DANIELS HONEY $8.500

JACK DANIELS MANZANA $8.500

CHIVAS REGAL 12 AÑOS $10.500

MACALLAN 12 AÑOS $24.500

NACIONALES

#420 $8.500

molle / limón/ pimienta negra/ tónica

GUAYABERA $8.900

enebro / limón sutil/ boldo / tónica

BASTARDO $10.800

pimienta rosa / ají verde/ limón / tónica

PAJARILLO $8.500

rometo/ jengibre / tónica

PAJARILLO NEGRO $9.800

manzana verde/ romero / tónica

TEPALUMA $10.800

limón /menta / enebro / tónica

BALLENA $8.900

cardamomo/ romero / tónica

NEBULA $8.500

lemon grass / maracuyá / tónica

LAST HOPE DRY $10.500

naranja/ cedrón/ tónica

LAST HOPE CALAFATE $10.800

arándanos / limón / tónica

ELEMENTAL DRY $7.500

naranja / laurel / tónica

ELEMENTAL ROSÉ $8.500

moras / hibiscus / tónica

ELEMENTAL 45 $9.500

limón sutil / flores / tónica

ELEMENTAL FUEGO $8.500

canela / ají / tónica

ALTAMIRA $8.000

limón / manzanilla / tónica

KANTAL $7.500

enebro / pomelo / naranja / menta / tónica

FEROZ $8.500

naranja / enebro / cardamomo / tónica

GABRI $8.500

pomelo / arándano / rabanitos / tónica

BILLIE GIN $7.800

manzana / lavanda / tónica

BOHEMME LONDON DRY $8.000

mango / romero / tónica

BOHEMME BOTÁNICO $8.000

menta /naranja / tónica

PUEBLO $7.500

jengibre / menta / pepino / tónica

CARPINTERO $8.500

naranja / lavanda / tónica

CASA BLANCA $8.500

pepino / limón sutil / tónica

MAESTRO $9.500

albahaca / cacho de cabra / tónica

QUINTAL FRANKLIN $7.500

eucalipto / enebro / tónica

QUINTAL VALPARAÍSO $7500

cedrón/ jengibre/ tónica

QUINTAL LOS ANDES $7.500

cedrón / limón / tónica

ILLUSIONE $7.800

pimienta rosada / naranja / tónica

PROVINCIA ANDES DRY $8.000

boldo / jengibre / tónica

PROVINCIA BOTÁNICA $8.500

rosa mosqueta / mandarina / tónica

PROVINCIA PATAGONIA $8.900

murta / menta / tónica

PROVINCIA MANDARINA $8.500

mandarina / manzanilla / tónica

BOTÁNICO NALKA $8.900

laurel / jengibre / tónica

NOVENO $9.800

hojas de limón / flores / tónica

DEL MUNDO

TANQUERAY $7.500

albahaca / limón sutil / tónica

TANQUERAY ROYALE $8.500

arándanos / cilantro / flor de hibisco / tónica

TANQUERAY SEVILLA $8.500

naranja / albahaca / tónica

TANQUERAY TEN $10.500

manzana / frambuesa / tónica

GORDONS $7.000

naranja / jengibre / ginger ale

PUERTO DE INDIAS $8.500

mandarina / limón / cilantro / tónica

PUERTO DE INDIAS STRAWBERRY $9.900

frutillas / mora / menta / tónica

OPHIR $9.500

limón / cacho de cabra / tónica

BOSQUE $9.500

pomelo / cedrón / tónica

GRAW $11.800

laurel / limón sutil / cardamomo / tónica

LUXARDO $9.800

naranja / canela / tónica

BEEFEATER $7.500

coriandro / pepino / tónica

BEEFEATER PINK $8.500

menta / frutilla / arándanos / tónica

BEEFEATER 24 $10.500

pomelo / perejil / tónica

BOMBAY SAPHIRE $7.500

cilantro / limón / naranja / tónica

BOMBAY BRAMBLE $7.500

arándanos / frambuesa / limón sutil / tónica

MONKEY 47 $11.500

moras / limón sutil / enebro / tónica

GREENALLS $8.500

cilantro / limón / manzana / tónica

CITADELLE JARDIN D’ ÉTĘ $9.800

albahaca / melón / tónica

LARIOS $7.500

bitter / limón de pica / ginger ale

LARIOS ROSÉ $7.500

enebro / frutilla / limón sutil / tónica

BULLDOG $9.500

lyche / canela / tónica

MALFY POMELO $9.800

pomelo / romero / tónica

MALFY LIMONE $9.200

limón / jengibre / tónica

MALFY TRADICIONAL $8.900

naranja / cilantro / tónica

HENDRICKS $9.500

pepino / petalos de rosa / tónica

HENDRICKS NEPTUNIA $9.800

pepino / enebro / tónica

HENDRICKS LUNAR $9.800

pimienta negra / pepino / tónica

MARE $10.500

romero / limón sutil / tónica

MARE CAPRI $11.900

hierbabuena / limón / romero / tónica

MOM $8.900

frambuesa / mora / tónica

HAYMANS $9.800

limón / naranja / tónica

GUNPOWDER IRISH $9.500

pomelo / cardamomo / tónica

GUNPOWDER IRISH CITRUS $10.500

té verde / pomelo / cilantro / tónica

GENEROUS $10500

naranja/ pimiento rojo/ tònica

LA REPUBLICA AMAZONICA $7.500

limón / cacao / cilantro / tónica

LA REPÚBLICA ANDINA $7.500

cardamomo / limón de pica / tónica

MOMBASA $8.900

nuez moscada / naranja / tónica

MOMBASA STRAWBERRY $9.800

frutillas / naranja / tónica

STARGAZER $10.500

manzana verde y roja / albahaca / tónica

GINETIC $9.500

pimienta rosa / canela / tónica

FIFTY POUNDS $10.500

pétalos / enebro / tónica

LONDON 1 $10.500

limón / jengibre / tónica

GREEN BABOON $10.500

jengibre / enebro/ tónica

HARBOUR $10.900

naranja / hinojo / tónica

GOLD $10.800

manzana verde/ jengibre / tónica

CANNAGIN $10.500

canabis / limón / tónica

BLOOM $9.500

frutillas / limón / tónica

BOTANIST $10.900

menta / pimienta / tónica

CITADELLE $9.900

limón / cardamomo / tónica

MARTIN MILLERS $10.800

cilantro / nuez moscada / tónica

* TODOS LOS GIN CON TÓNICA BRITVIC SIN CARGO EXTRA *

*SI LO PREFIERES, PRUÉBALOS ASÍ CLASICAZOS. SÓLO CON LIMÓN Y/O PEPINO*

Gin y Schop seleccionados
de lunes a jueves de 16 a 21 horas

Esta semana

GIN BALLENA 2x$10000
Y KUNSTMANN TOROBAYO 2x$8000